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Cours de cuisine italienne

cours-de-cuisine-italienne
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Etablissement : Collèges et Lycées
Dates du voyage : Toute l'année
Durée : 6 jours 5 nuits
Participant : Par groupe de 20
lesmomestrotteurs.com
Villes : FLORENCE
Langue parlée : Italien
Transport : A votre convenance
Hébergement : Hôtel 3 étoiles centre ville Florence ou à Montecatini Terme
Pension : Pension complète
Tarif : Nous consulter
La cuisine italienne se caractérise par la variété des produits utilisés en Italie, ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur le régime méditerranéen fait de produits frais, mais est aussi renommée pour sa production d'huile d'olive, de fromages, de charcuterie, de vins, de fruits et de desserts qui font partie des plus de 5 300 produits traditionnels régionaux.
Ce programme vous propose 5 leçons de 3h30 dans une école de cuisine au cœur de Florence.

Programme du séjour

 
Jour 1 : DEPART - INSTALLATION
 

Duomo
Départ de votre établissement, route vers Florence
Installation à l'hôtel
Fin de journée Apéritif typique dans le quartier de l'Oltrano (non alcoolisé)
Diner et nuit
 
Jour 2 : COURS DE CUISINE - FLORENCE
 

Gnocchi
Petit déjeuner à l'hôtel
Acheminement à pied vers l'école de cuisine
Au menu : Caprese aux Aubergines, gnocchi au pesto et panna cotta
Déjeuner dégustation des plats
Découverte libre de Florence (Duomo, Piazza della Signoria ...)
Diner et nuit à l’hôtel
 
Jour 3 : COURS DE CUISINE - PRODUITS ITALIENS
 

Marché San Lorenzo
Petit déjeuner à l’hôtel
Acheminement à pied vers l'école de cuisine
Au menu : Soufflé aux épinards, risotto a la citrouille, tiramisu
Déjeuner dégustation des plats
Visite du célèbre marché couvert San Lorenzo. Une véritable épicerie grand format de tous les produits régionaux dans un très bel édifice du XIX ème siècle. Puis continuation vers Eataly pour compléter la visite des produits italiens.
Diner et nuit à l’hôtel
 
Jour 4 : COURS DE CUISINE - VIGNOBLES
 

Carbonara
Petit déjeuner à l'hôtel
Acheminement à pied vers l'école de cuisine
Au menu : Pâtes carbonara fraîches, rouleaux de poulet, soufflé au chocolat
Déjeuner dégustation des plats
Excursion en campagne à la découverte du plus célèbre vin de Toscane : le Chianti. Visite guidée des caves, explications sur tout le processus de fabrication du vin.
Diner et nuit à l'hôtel
 
Jour 5 : COURS DE CUISINE - FROMAGERIE
 

Raviolis
Petit déjeuner à l'hôtel
Acheminement à pied vers l'école de cuisine
Au menu : Soufflé aux pommes de terre, raviolis farcis aux épinards et ricotta, cantucci di Prato
Déjeuner dégustation des plats
Excursion dans la province de Pisa pour la visite guidée d'une fromagerie et de sa célèbre Ricotta.
Diner et nuit à l'hôtel
 
Jour 6 : COURS DE CUISINE - RETOUR
 

Pâte à pizza
Petit déjeuner à l’hôtel
Acheminement à pied vers l'école de cuisine
Au menu : Pizza et glace pour finir en éclat !
Déjeuner dégustation des plats
Retour vers votre établissement

Tarif : Nous consulter

Le tarif inclut

voyageurs-etudiants
Le séjour en pension complète à partir du diner du jour 1 au déjeuner du jour 6
Les cours de cuisine et le matériel
Les visites mentionnées au programme
L'assistance rapatriement

Le prix ne comprend pas :

Le trajet au départ de votre établissement
L'assurance annulation individuelle et groupe
Les dépenses personnelles

Autres suggestions

  • Province de Pise
    Visite d'une fabrique de pâtes
    Province de Pise
  • Tout sur le monde des abeilles et les différents miels
    Agritourisme
    Tout sur le monde des abeilles et les différents miels
  • Cantucci, Brigidim, Torrone, Cialde)
    Visite d'une fabrique de gateaux typiquement Toscans
    Cantucci, Brigidim, Torrone, Cialde)
  • Cinta senese (porc), chianina (bovin)
    Visite d'une entreprise artisanale de viande
    Cinta senese (porc), chianina (bovin)

Les formalités pour votre voyage

Une Carte d'identité ou un passeport en cours de validité
Autorisation de sortie de territoire (Télécharger le document)
morne a l eau

Ils témoignent

Nathalie Kooshmanian
notenotenotenotenote

professeur d'histoire au collège Charles de Gaulle à Morne à l'eau, en Guadeloupe

Très bon contact avec Frédérique qui a su très bien me guider dans la préparation de ce voyage. Elle a su prendre en compte mes demandes particulières et a organisé ce voyage à la carte. Nous étions 29 élèves de 3eme et 4 accompagnateurs , et avons passé 8 jours formidables à New-York en décembre 2017. Les visites (ONU, Muséum d'histoire naturelle, Mémorial du 9/11… voir plus

lycee perier mrs

Ils témoignent

Mme Serrat
notenotenotenotenote

Professeure d'italien au Lycée Perier de Marseille

Depuis 2014 que j'ai fait appel à vous j'ai toujours été très satisfaite de vos prestations ,de la rapidité avec laquelle vous répondez à mes questions soit par mail soit par téléphone de France ou d'Italie et de la qualité des relations entre vous et mon administration ,service de l'intendance :très bonne communication et ceci est très important ! Excellente réactivité de Frédérique en cas… voir plus

college issenheim champagnat

Ils témoignent

Mme ROY-MONNEAUX,
notenotenotenotenote

Enseignante au Collège Champagnat à Issenheim

Nous sommes partis en Campagnie fin avril 2018. Le séjour a été parfaitement organisé par Madame Lapeyre a un tarif tout à fait raisonnable. Toutes les réservations qui pouvaient être faites, l'ont été par l'agence Beaucoup de sérieux et un suivi rigoureux des dossiers. Toujours disponible en cas d'urgence. Je recommande. Séjour en Campanie, Avril 2018 voir plus

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